Eiweissreicher Hirse-Quark-Porridge mit Apfel
Ein warmes Ayurveda-inspiriertes Frühstück mit Hirse, Apfel, Magerquark und Mandeln. Es liefert rund 25 g Eiweiss, wertvolle Fette und sättigende Ballaststoffe pro Portion. Zimt oder «Morning Prana» verleihen dem Porridge eine angenehm würzige Note – ideal für einen nährenden Start in den Tag.
Zubereitungszeit
13 Min.
Portionen
2
Kalorien/Portion
440 kcal
Eiweiß/Portion
25g
Zutaten 0/10
Zubereitung
- 1
Hirseflocken mit Mandelmilch und einer Prise Salz in einen kleinen Topf geben und unter Rühren aufkochen.
- 2
Bei niedriger Hitze 3–5 Minuten cremig garen, dabei gelegentlich umrühren.
- 3
Apfel fein würfeln oder grob reiben, zum Porridge geben und 2 Minuten mitwärmen.
- 4
Topf vom Herd nehmen, Honig und Zimt einrühren.
- 5
Quark unterheben oder als Klecks daraufgeben. Mit Nüssen oder Mandelmus toppen und sofort warm servieren.
Fragen zu diesem Rezept?
Melde dich gerne für ein persönliches Ernährungscoaching und weitere Rezeptideen.
Kontakt aufnehmen